p_condesiruela_elite
Tipo: Tinto de Autor
Tipo: D.O. Ribera del Duero
Tipo: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Tipo: Traditionelle in Edelstahl 30000 Liter mit 100% entrappten Trauben mit 3-mal täglich für je 30 Minuten mit kontrollierten Gärtemperatur von 28 bis 30 ° C für 20 Tage. Descubado zurück, dekantieren lassen, bis der Fässer füllen.
Tipo: 14 meses con trasiegos cada 3 meses
Tipo: 8 meses en nave subterránea a temperatura no superior a 16 ºC en jaulones metálicos con las botellas tumbadas antes de su etiquetado y salida al mercado.8 Monate U-Bahn-Schiff nicht mehr als 16 ° C Temperatur in Metallkäfigen mit Flaschen vor der Markierung liegen und auf dem Markt.
Tipo: 90% roble americano, 10% roble francés
Tipo: 13,5% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe intensives Granatrot und klar mit hoher Mittelschicht.
Aroma komplex mit eleganten Erinnerungen nach reifer Frucht, Brombeere. Balsamisch, im perfekten Zusammenspiel mit dem geröstetem des Holzes. Cremiger und andauernder Eichengeruch.
Geschmack er ist gesund, herzhaft und fleischig mit einem mineralischen Grund und Röstnuancen. Säuregehalt und Alkohol haben einen perfekten Ausgleich. Im Retronasalem ist er ausgedehnt.
Serviertemperatur: 16-18 ¼C
Empfehlung: zu Rotfleisch, Braten, Wild und Käse.

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