calderona-joven
Type: Tinto Joven / Young Red Wine
Type: D.O. Cigales
Type: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Type: Macération traditionnelle, je despalillado 100% et fonçant dans des cuves en acier inoxydable. 3 fois par jour, la température de fermentation de 25-28 ° C pendant 8-10 jours. Posterior descubado, la fermentation malolactique, clarifié et stabilisé.
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Type: 12,5% - 13,5% Vol.

Fiche de dégustation

Variété 100% Tempranillo. (Tinto fino).
Couleur violacée vive et intense.
Arômes primaires de fruits mûrs, limpides et francs.
En bouche léger avec un important apport d’acide glycérique. Vin persistant par effet rétro-nasal.
Température de service 16 °C – 18 °C
Recommandations gastronomiques viandes, grillades et fromages.

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