Calderona Rosado Borgoña
Type: Rosado Joven / Young Rosé
Type: D.O. Cigales
Type: 70% Tinto Fino, 10% Garnacha, 20% otras (Verdejo, Albillo).
Type: Macération (égrappée de 100%) et on centrifuge pendant 12 heures avant le début de la fermentation. Propre, il faut ajouter au pied de Cuba et fermente à une température contrôlée de 16-18 ° C Il est ensuite clarifié et stabilisé contre les précipitations tartriques avant la mise en bouteille.
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Type: 12,5% - 13% Vol.

Fiche de dégustation

Couleur rosée guinda avec des côtés violacés, limpide et brillant.
Arôme fruit mûr, très franc au nez.
En bouche limpide, très équilibré en acidité, avec passage en bouche agréable et très persistant
Température de service 9 -10 °C
Recommandations gastronomiques poissons, fruits de mer et repas légers en général

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