Miralmonte Crianza

Type de vin: Tinto crianza

Appellation d'origine: D.O. Toro

Variétés: 100% Tinta de Toro

Élaboration: Trempage classique en acier inoxydable, avec raisin 100% égrappée, 3 fois par jour à 28-30 ° C pendant 12-15 jours temperatura.controlada puis je laissant descubado régler avant barils de remplissage.

Temps de vieillissement en barrique: De 8 a 12 meses con trasiegos cada 3 meses.

Temps de vieillissement en bouteille: Au moins 6 mois avant la commercialisation. Couché sur des traverses métalliques, navire isolé où dépasse pas 18 ° C la température.

Type de barrique: 95% roble americano 5% roble francés

Qualité alcoolique: 13,5% - 14% Vol.

Fiche de dégustation

Couleur rouge rubis bien enveloppé, limpide et brillant.
Arôme complexe et élégant avec des arômes d’élevage de bois noble, avec des nuances balsamiques et un net fond fruité.
En bouche C’est un vin très costaud et vigoureux avec un grand caractère, savoureux, ample avec des nuances tanniques parfaitement assemblée et de longue persistance. Il est complexe avec des sensations de nuances aromatiques d’élevage par effet rétro-nasal.
Température de service 16° – 18 °C
Recommandations gastronomiques viandes, grillades et fromages curados (affin és).