p_miralmonte_reserva
Type: Tinto reserva / Red wine Reserve
Type: D.O. Toro
Type: 100% Tinta de Toro
Type: Trempage classique en acier inoxydable, avec raisin 100% éraflée avec 3 ou 4 fois par jour, à la température de fermentation contrôlée à 28-30 ° C pendant 15-20 jours. Descubado macérer retour avant barils remplissage.
Type: De 12 a 20 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.
Type: Au moins 12 mois avant commercialisation, reposant sur scantling métallique dans des récipients isolés où la température ne dépasse jamais 18 ° C.
Type: 90% roble americano, 10% roble francés
Type: 13,5% - 14% Vol.

Fiche de dégustation

Farbe Intensiv kirshrot.
Aroma Der Ausbau in Barriques ist deutlich spürbar. Grosses Bukett, Rauch, Asche.
Geschmack Sehr ausgewogen, rund und mit andauerndem Nachgesmack. Sehr complex und elegant.
Trinktemperatur 18 °C.
Empfehlung Passt gut zu Fleish, Braten, Wildbraten und ausgereiftern Käse.

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