p_RIBERALROBLE
Type: Tint Roble / Oaky Red wine
Type: D.O. Ribera del Duero
Type: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Type: Cuvaison classique dans des réservoirs en acier inoxydable avec 2-3 fois par jour pendant 10 à 15 jours de fermentation contrôlée de température de 25 à 27 ° C avec trempage subséquent I descubado avant barils remplissage.
Type: 4 meses en barrica de roble americano
Type: Au moins 3 mois avant sa sortie. Se trouvant dans des cages métalliques dans un sous-sol où la température ne dépasse jamais 16 ° C la température.
Type: 100% roble americano / american oak
Type: 12,5% - 13,5% Vol.

Fiche de dégustation

Couleur rouge violet, vive, intense, limpide, nous pouvons apprécier sur les parois du verre des couleurs lilas et bleutées.
Arôme limpide et franc, intense, avec des arômes primaires persistants aux fruits mûrs et des nuances épicées de vanille.
En bouche C’est un vin léger, charnu et velouté, important apport d’acide glycérique, très équilibré ; le passage en bouche est long, doux et avec d’élégants tons d’élevage.
Température de service 16 °C
Recommandations gastronomiques viandes rouges et grillades

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