p_balboa_crianza
Type: Tint Roble / Oaky Red wine
Type: Vinos de la Tierra de Castilla y León
Type: 80% Tempranillo (Tinto Fino), 20% Cabernet Sauvignon.
Type: macération traditionnelle en cuves d'acier inoxydable. 3 fois par jour pendant 15 à 20 jours la fermentation contrôlée de température de 26 à 28 ° C avec trempage subséquent I descubado avant le remplissage de barils.
Type: 4 meses en barrica de roble americano.
Type: Les bouteilles restent couché dans des boîtes pendant au moins 3 mois dans une installation souterraine. La température à cette installation ne dépasse pas 16 ° C au moins 3 mois avant sa sortie.
Type: 100% roble americano
Type: 13% - 13,5% Vol.

Ficha de cata

Couleur rouge cerise griotte vif et intense avec des traits violacés
Arôme primaire très intense, fruits mûrs et sauvages, transparent et persistent avec des arômes issus du vieillissement en fûts en bois de chêne.
En bouche persistent, ample et fruité.
Température de service 16 – 18 °C
Recommandations gastronomiques viandes et grillades.

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