Muruve Joven

Muruve joven Nueva
Tipo de Vino: Tinto Joven / Young Red Wine
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Tradicional en depósitos autovaciantes de 50.000 l. Con 4 remontados diarios de 20 minutos durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-28 °C.
Tiempo de crianza en barrica:
Tiempo de crianza en botella:
Tipo de barrica:
Grado alcohólico: 14% - 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color Limpio, brillante, rojo guinda vivo intenso en capa fina, matices azulados y violáceos.
Aroma Aromas intensos a fruta verde y madura propios de bayas silvestres (mora y zarzamora).
Boca Muy estructurado, amplio y frutoso, en retronasal es persistente, dejando una sensación tánica agradable.
Temperatura de servicio 16º – 18 °C
Recomendado Carnes y asados.

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Muruve Reserva

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Muruve Élite

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Muruve Verdejo

30 mayo, 2017

Muruve Roble

Muruve Roble Nueva
Tipo de Vino: Tint Roble / Oaky Red wine
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Encubado tradicional en depósitos de acero inox. Con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Tiempo de crianza en barrica: 4 meses
Tiempo de crianza en botella: Mínimo 3 meses antes de su salida al mercado. Tumbadas en jaulones metálicos en nave subterránea donde no se superan los 16 °C de temperatura.
Tipo de barrica: 100% roble americano / american oak
Grado alcohólico: 14 - 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color Rojo rubí con ribetes violáceos en capa fina.
Aroma Limpio y fresco conjuntándose la fructuosidad de la variedad con tonos de crianza a madera nueva.
Boca Estructurado y persistente con tonos del tostado de la barrica y tonos frutales en vía retronasal.
Temperatura de servicio 18 ºC
Recomendado Carnes, asados, caza, quesos, etc…

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Muruve Crianza

Muruve Crianza Nueva
Tipo de Vino: Tinto crianza
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, con 3 remontados diarios, a temperatura.controlada de 28-30 °C durante 12-15 días con posterior descubado dejando asentar antes del llenado de barricas.
Tiempo de crianza en barrica: De 8 a 12 meses con trasiegos cada 3 meses.
Tiempo de crianza en botella: Mínimo 6 meses antes de su comercialización. Tumbadas en durmientes metálicos, en nave aislada donde no se superan los 18 °C de temperatura.
Tipo de barrica: 95% roble americano 5% roble francés
Grado alcohólico: 14% - 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color Rojo Rubí bien cubierto, limpio y brillante.
Aroma Complejo y elegante con aromas de crianza en buena madera, con tonos balsámicos y un nítido fondo frutal.
Boca Muy hecho y vigoroso con gran carácter, sabroso, amplio, con tono tánico perfectamente conjugado y larga persistencia. Complejas y finas sensaciones de crianza en vía retronasal.
Temperatura de servicio 16º – 18 °C
Recomendado Carnes asados y quesos curados.

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Muruve Gran Reserva 2014 Centenario

Muruve G. Reserva Centenario
Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva / Red wine Great Reserve
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Pre fermentación y maceración en frío durante 2 a 3 días a 8ºC, iniciándose la fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de roble francés. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 27 a 29 ºC durante 15 a 20 días. Tras el descubado se realiza la fermentación maloláctica antes de su envejecimiento en barrica.
Tiempo de crianza en barrica: 24 meses en barrica de roble francés nueva. 100%
Tiempo de crianza en botella: El vino permanece un mínimo de 36 meses en botella antes de comercializarse. Se mantienen "durmiendo" en jaulones metálicos en instalaciones climatizadas.
Tipo de barrica: 100% roble Francés
Grado alcohólico: 14% - 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color:  Color caoba cardenalicio con matices rojo teja
Aroma:  Destacan las notas de frutas en licor, especias orientales y fondo floral.
Boca:  Aterciopelado, bien equilibrado, muy complejo y con un largo final.
Maridaje:  Carnes, asados, piezas de caza y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16  – 18 ºC

Muruve Gran Reserva 2014 es uno de los vinos más exclusivos de la casa, con una producción limitada a 5.000 botellas como conmemoración del cien aniversario de la Bodega Frutos Villar. 1920 – 2020.

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Muruve Reserva

Muruve Reserva Nueva
Tipo de Vino: Tinto reserva / Red wine Reserve
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Maceración tradicional en depósitos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, con 3 ó 4 remontados diarios, a temperatura de fermentación controlada a 28-30 °C durante 15-20 días. Posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Tiempo de crianza en barrica: De 12 a 20 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.
Tiempo de crianza en botella: Mínimo 12 meses antes de su comercialización, descansando en durmientes metálicos en naves aisladas donde la temperatura nunca excede de 18°C.
Tipo de barrica: 90% roble americano 10% roble francés
Grado alcohólico: 14% - 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color Rojo cereza con buena intensidad.
Aroma Destaca la crianza en roble, con gran bouquet, humo, cenizas.
Boca Muy equilibrado, redondo y persistente en vía retronasal, con una gran complejidad y elegancia.
Temperatura de servicio 18 °C.
Recomendado Carnes, asados, quisos de caza y quesos curados.

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Muruve Élite

p_muruve_elite
Tipo de Vino: Tinto de Autor
Denominación de Origen: D.O. Toro
Variedades: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Tradicional en depósitos de acero inoxidable de 30.000 Litros de capacidad con uva despalillada 100% con 3 remontados diarios de 30 minutos cada uno con fermentación controlada a temperatura de 28 a 30 ºC durante 20 días. Descubado posterior, dejándose decantar hasta el llenado de las barricas.
Tiempo de crianza en barrica: 14 meses con trasiegos cada 3 meses
Tiempo de crianza en botella: 8 meses en nave subterránea a temperatura no superior a 16 ºC en jaulones metálicos con las botellas tumbadas antes de su etiquetado y salida al mercado. Tipo de barrica: 90% roble americano, 10% roble francés
Tipo de barrica: 90% roble americano, 10% roble francés
Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Ficha de cata

Color cereza intenso con matices violáceos, cubierto y brillante.
Aroma toques cremosos del roble, maderas finas y fondo frutal a moras y frutos negros en general, Elegante en la armonía conseguida entre la madera y la fruta.
Boca carnoso, potente y estructurado, exalta las notas a fruta madura suavizadas por la crianza en finas maderas del roble. Cálido y aterciopelado.
Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC
Recomendado carnes rojas, asados, caza y quesos.

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Muruve Verdejo

30 mayo, 2017

Muruve Verdejo

Muruve Verdejo
Tipo de Vino: Blanco / White wine
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Variedades: 100% Verdejo.
Elaboración: Macerado durante 36 horas y fermentado sin hollejos en depósitos de acero inoxidable a 15 °C
Tiempo de crianza en barrica:
Tiempo de crianza en botella:
Tipo de barrica:
Grado alcohólico: 12% - 13% Vol.

Ficha de cata

Color Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Aroma Despliega una amplia y limpia gama de aromas frutales aportados por la variedad verdejo, sobre todo fruta exótica (anisados).
Boca Untuoso y potente con un toque ácido, que alarga el paso en boca. En retronasal característico amargor final.
Temperatura de servicio 7-9 °C
Recomendado Pescados y mariscos.

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