Riberal Junger Rotwein

Riberal Joven Nueva
Weinsorte: Tinto Joven / Young Red Wine
Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausarbeitung: Traditionelle Mazeration in Edelstahltanks . 2-3 mal pro Tag für 10-12 Tage Gärtemperatur kontrollierte 25 bis 27 ° C Posterior descubado, malolaktische Fermentierung, geklärt, stabilisiert und abgefüllt.
Reifezeit im Fass:
Flaschenreifezeit:
Fassart:
Alkoholischer Grad: 12,5% - 13,5% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Rotviolett, sehr lebendig, sauber. Auf dem Glasrand sind Blau und Lilatöne zu erkennen.
Aroma Sauber und klar, intensiv und nachhaltig mit anhaltendem Primäraroma reifer Früchte.
Geschmack Leicht, rassig und samtig mit gut ausgewogenem Glyzeringehalt. Anhaltender, milder und vornehmer Abgang.
Trinktemperatur 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Rindfleisch und Braten.

Andere Weine

Riberal Eiche

Riberal Roble Nueva
Weinsorte: Tint Roble / Oaky Red wine
Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausarbeitung: Traditionelle Verküpungszeit in Edelstahltanks mit 2-3 mal pro Tag für 10-15 Tage Temperatur kontrollierte Fermentation von 25 bis 27 ° C mit anschließendem Einweichen descubado ich vor Fässer zu füllen.
Reifezeit im Fass: 4 meses en barrica de roble americano
Flaschenreifezeit: Mindestens 3 Monate vor der Veröffentlichung. Liegen in Metallkäfigen in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.
Fassart: 100% roble americano / american oak
Alkoholischer Grad: 12,5% - 13,5% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Rubinrot, glanzhell.
Aroma Klar and ansprechend im Geruch. Mannigfaltige Geruchskomponenten mit balsamischen Noten und Vanillearoma.
Geschmack Körperreich, weich, aber mit kräftigem Geschmack, anhaltender und komplexer Abgang, fruchtig und mit der Eleganz eines ausgebauten Weins, kraftvoll und fein.
Trinktemperatur 18°C
Empfehlung Passt gut zu Steaks und Braten.

Andere Weine

Riberal Crianza (Im Alter von Rotwein)

Riberal Crianza Nueva
Weinsorte: Tinto crianza
Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausarbeitung: Traditionell in Edelstahltanks von 35.000 l. Kapazität dreimal pro Tag mit 30 Minuten für 15-18 Tage bei kontrollierten Temperatur von 25-30 ° C mit anschließendem Einweichen descubado ich vor Fässer zu füllen.
Reifezeit im Fass: De 12 a 18 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.
Flaschenreifezeit: Mindestens 6 Monate vor der Vermarktung. Hinlegen auf metallischen Schwellen, in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.
Fassart: 85% roble americano 15% roble francés.
Alkoholischer Grad: 13% - 14% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Rubinrot and glanzhell.
Aroma Kräftig, klar und komplex mit eleganten Noten eines ausgebauten Weins, wobei noch Frucht-geruch und balsamische Anteile spürbar sind.
Geschmack Vollmundig und ausgewogen, im Ganzen sehr harmonisch, nachhaltig und geschmackvoll. Komplexer, eleganter und andauernder Nachgeschmack mit den charakteristischen Eigenschaften eines fruchtigen Crianzaweins.
Trinktemperatur 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Fleisch, Braten und Käse.

Andere Weine

Weine Riberal Reserve

Riberal Reserva Nueva
Weinsorte: Tinto reserva / Red wine Reserve
Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausarbeitung: Traditionell in Edelstahl, mit 100% Trauben entrappt, 3 oder 4 mal pro Tag. Fermentationstemperatur für 20-25 Tage bei 25-30 ° C gesteuert wird. Descubado Einweichen zurück, bevor Fässer füllen.
Reifezeit im Fass: De 18 a 24 meses según evolución con trasiegos cada 3 meses / Depending on evolution, barrel aging lasts between 18 and 24 months and is racked every 3 months.
Flaschenreifezeit: Mindestens 12 Monate vor seiner Veröffentlichung. Liegen in Metallkäfigen in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.
Fassart: 85% roble americano 15% roble francés.
Alkoholischer Grad: 13% - 13,5% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Kirschrot, glanzhell.
Aroma Klar ansprechend im Geruch. Manningfaltige Geruchskomponenten mit balsamischen Noten und Vanillearoma.
Geschmack Körporreich, weich, aber mit kräftigem Geshmack, anhaltender und komplexer Abgang, fruchtig und mit der Eleganz eines ausgebauten Weins, kraftvoll und fein.
Trinktemperatur 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Steaks und Braten.

Andere Weine