Señorío de Balboa Rotwein in Eiche
Weinsorte: Tint Roble / Oaky Red wine
Herkunftsbezeichnung: Vinos de la Tierra de Castilla y León
Sorten: 80% Tempranillo (Tinto Fino), 20% Cabernet Sauvignon.
Ausarbeitung: Traditionelle Mazeration in Edelstahltanks . 3-mal pro Tag für 15-20 Tage Temperatur kontrollierte Fermentation von 26 bis 28 ° C mit anschließendem Einweichen I descubado vor barrels Befüllen.
Reifezeit im Fass: 4 meses en barrica de roble americano.
Flaschenreifezeit: Die Flaschen bleiben in Dosen für mindestens 3 Monate in einer unterirdischen Anlage liegen. Die Temperatur in dieser Einrichtung nicht mehr als 16 ° C mindestens 3 Monate vor seiner Veröffentlichung.
Fassart: 100% roble americano
Alkoholischer Grad: 13% - 13,5% Vol.
Weinverkostungsprotokoll
Farbe Intensiv purpur mit violetten Nuancen.
Aroma Intensives Aroma von reifen Früchten und Waldbeeren; klar und nachhaltig typischer Vanille-geschmack durch Reifung in Eichenfässern.
Geschmack Nachhaltig, rund und fruchtig.
Trinktemperatur 16 – 18 °C
Recommended Passt gut zu Fleisch und Braten.
Aroma Intensives Aroma von reifen Früchten und Waldbeeren; klar und nachhaltig typischer Vanille-geschmack durch Reifung in Eichenfässern.
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