Muruve G. Reserva Centenario
Muruve DO. Toro wine
Weinsorte: Tinto Gran Reserva / Red wine Great Reserve
Herkunftsbezeichnung: D.O. Toro
Sorten: 100% Tinta de Toro
Ausarbeitung: Traditionelles Einweichen in Edelstahl, mit 100% Trauben mit 3 oder 4 mal pro Tag, auf Gärtemperatur gesteuert bei 28-30 ° C für 15-20 Tage entrappten. Descubado Einweichen vor dem Befüllen Barrel zurück.
Reifezeit im Fass: 24 meses en barrica de roble francés nueva. 100%
Flaschenreifezeit: Mindestens 12 Monate vor der Vermarktung, ruht auf metallischen scantling in isolierten Gefäßen, wo die Temperatur nie 18 ° C übersteigt.
Fassart: 100% roble Francés
Alkoholischer Grad: 14% - 14,5% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Intensiv kirschrot Tönen.
Aroma Der Ausbau in Barriques ist deutlich spürbar. Grosses Bukett, Rauch, Ashe.
Geschmack Sehr ausgewogen, rund und mit andauerndem Nachgeschmack. Sehr komplex und elegant.
Trinktemperatur 18 °C.
Empfehlung Passt gut zu Fleisch, Braten, Wildbraten und ausgereiftem Käse.