Calderona crianza
Tipo de Vino: Tinto Crianza / Red wine Aged
Denominación de Origen: D.O. Cigales
Variedades: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Elaboración: Maceración tradicional, despalillado 100%, encubado en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios, temperatura de fermentación controlada a 28-30 °C durante 15-20 días. Posterior descubado dejando asentar antes del llenado de barricas.
Tiempo de crianza en barrica: Mínimo 12 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.
Tiempo de crianza en botella: Mínimo 6 meses antes de su comercialización. Tumbadas en durmientes metálicos y nave aislada no superando los 18 °C de temperatura.
Tipo de barrica: 95% roble americano 5% roble francés
Grado alcohólico: 13% - 13,5% Vol.

Ficha de cata

Color Rojo cereza, con algún ribete en capa fina violácea, limpio brillante y cubierto.
Aroma Complejo y elegante con crianza en madera de roble americano, fondo frutal.
Boca Sabros y amplio, tánico y muy estructurado en retronasal, nos sigue recordando la crianza en barrica.
Temperatura de servicio 18 °C
Recomendado Carnes y asados.

Otros vinos

Calderona Blush Rosé

19 diciembre, 2023

Calderona Rosado

28 junio, 2010
Calderona joven

Calderona Joven

28 junio, 2010
Calderona crianza

Calderona Crianza

29 junio, 2010

Calderona Reserva

29 junio, 2010
Conde Ansúrez rosado

Conde Ansúrez Rosado

29 junio, 2010