Muruve Crianza Nueva
Muruve DO. Toro wine
Type de vin: Tinto crianza
Appellation d'origine: D.O. Toro
Variétés: 100% Tinta de Toro
Élaboration: Fermentation is traditionally carried out in stainless steel vats with 100% de-stemmed grape. Three times a day must is pumped over at a controlled temperature of 28-30 °C during 12-15 days. Subsequently, wine is run-off and left to settling before barrels are filled.
Temps de vieillissement en barrique: De 8 a 12 meses con trasiegos cada 3 meses.
Temps de vieillissement en bouteille: Wine remains a minimum of 6 months aging in bottles before being marketed. They are kept lying down on metallic scantling in an isolated facility where temperature never exceeds 18 °C
Type de barrique: 95% roble americano 5% roble francés
Qualité alcoolique: 14% - 14,5% Vol.

Fiche de dégustation

Couleur rouge rubis bien enveloppé, limpide et brillant.
Arôme complexe et élégant avec des arômes d’élevage de bois noble, avec des nuances balsamiques et un net fond fruité.
En bouche C’est un vin très costaud et vigoureux avec un grand caractère, savoureux, ample avec des nuances tanniques parfaitement assemblée et de longue persistance. Il est complexe avec des sensations de nuances aromatiques d’élevage par effet rétro-nasal.
Température de service 16° – 18 °C
Recommandations gastronomiques viandes, grillades et fromages curados (affin és).

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