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Type de vin: Tinto de Autor
Appellation d'origine: D.O. Toro
Variétés: 100% Tinta de Toro
Élaboration: Classique en acier inoxydable 30000 litres avec 100% de raisins égrenés avec 3 fois par jour pendant 30 minutes à chaque fois avec la température de fermentation contrôlée de 28 à 30 ° C pendant 20 jours. Descubado arrière, laissant décanter pour remplir les barils.
Temps de vieillissement en barrique: 14 meses con trasiegos cada 3 meses
Temps de vieillissement en bouteille: 8 mois souterrain navire ne dépassant pas 16 ° C la température dans des cages métalliques avec des bouteilles se trouvant avant le marquage et la libération.
Type de barrique: 90% roble americano, 10% roble francés
Qualité alcoolique: 14,5% Vol.

Fiche de dégustation

Couleur cerise intense avec des teintes violettes, enveloppé et brillant.Arôme sensation crémeuse caractéristique de l’élevage en chêne, nez de bois fin et de fruits comme les mûres, cassis, fruits noirs en général. Vin élégant ayant une harmonie entre le bois et le fruit.En bouche C’est un vin charnu, puissant et structuré, il exalte des notes de fruits murs adoucis par l’élevage en bois fins de chêne. Vin chaleureux et velouté.Température de service: 16 – 18 ° C.Recommandations gastronomiques viandes rouges, grillades, gibiers et fromages.

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