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Conde Ansúrez Jeune
Type de vin: Tinto Joven / Young Red Wine
Appellation d'origine: D.O. Cigales
Variétés: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Élaboration: Macération traditionnelle, je despalillado 100% et fonçant dans des cuves en acier inoxydable. 3 fois par jour, la température de fermentation de 25-28 ° C pendant 8-10 jours. Posterior descubado, la fermentation malolactique, clarifié et stabilisé.
Temps de vieillissement en barrique:
Temps de vieillissement en bouteille:
Type de barrique:
Qualité alcoolique: 12,5% - 13,5% Vol.
Fiche de dégustation
Variété 100% Tempranillo. (Tinto fino).
Couleur violacée vive et intense.
Arômes primaires de fruits mûrs, limpides et francs.
En bouche léger avec un important apport d’acide glycérique. Vin persistant par effet rétro-nasal.
Température de service 16 °C – 18 °C
Recommandations gastronomiques viandes, grillades et fromages.
Couleur violacée vive et intense.
Arômes primaires de fruits mûrs, limpides et francs.
En bouche léger avec un important apport d’acide glycérique. Vin persistant par effet rétro-nasal.
Température de service 16 °C – 18 °C
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