Conde Ansúrez Eiche

Weinsorte: Tint Roble / Oaky Red wine

Herkunftsbezeichnung: D.O. Cigales

Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)

Ausarbeitung: Traditionelle Mazeration in Edelstahltanks . 3-mal pro Tag für 15-20 Tage Temperatur kontrollierte Fermentation von 26 bis 28 ° C mit anschließendem Einweichen I descubado vor barrels Befüllen.Tipo: 4 meses en barrica de roble americano.

Reifezeit im Fass: 4 meses en barrica de roble americano.

Flaschenreifezeit: Mindestens 3 Monate vor der Veröffentlichung. Liegen in Metallkäfigen in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.

Fassart: 100% roble americano

Alkoholischer Grad: 13º

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Kirschrot mit violetter Kant.
Aroma Reifes Obst mit Vanillenoten im Abgang.
Geschmack Rotte Beeren (Maulbeeren, Brombeeren), ausgewogen und nachhaltig mit Röstnoten durch den Fassausbau.
Trinktemperatur 16 °C – 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Fleisch, Braten, Wild etc