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Weinsorte: Vino tinto con 4 meses de barrica
Herkunftsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Sorten: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Ausarbeitung: Traditionelle Verküpungszeit in Edelstahltanks mit 2-3 mal pro Tag für 10-15 Tage Temperatur kontrollierte Fermentation von 25 bis 27 ° C mit anschließendem Einweichen I descubado vor Fässer füllen.
Reifezeit im Fass: 4 meses en barrica de roble americano / 4 months in American oak barrel.
Flaschenreifezeit: Mindestens 3 Monate vor der Veröffentlichung. Liegen in Metallkäfigen in einer U-Bahn, wo die Temperatur 16 ° C Temperatur überschreitet nie.
Fassart: 100% roble americano / american oak
Alkoholischer Grad: 13,5% - 14% Vol.

Weinverkostungsprotokoll

Farbe Rubinrot, glanzhell.
Aroma Klar and ansprechend im Geruch. Mannigfaltige Geruchskomponenten mit balsamischen Noten und Vanillearoma.
Geschmack Körperreich, weich, aber mit kräftigem Geschmack, anhaltender und komplexer Abgang, fruchtig und mit der Eleganz eines ausgebauten Weins, kraftvoll und fein.
Trinktemperatur 18 °C
Empfehlung Passt gut zu Steaks und Braten.